削り節

ナガオ 燕三条 鰹節削り器 鰹箱 TSUGA(栂) 23.8cm 日本製がスライサー・カッターストアでいつでもお買い得。お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。アマゾン配送商品は通常配送無料（一部除く）。

江戸時代から受け継がれた熟練の技と、伝統的な製法で作られたにんべんの本枯鰹節。原料となるカツオを身卸し、煮熟、焙乾、表面削り、さらにカビ付けと天日干しの最終工程を4回以上繰り返して完成します。ひと手間かけて削る楽しみもまた、味わいのうち。日...