食事

ハヤトウリと酒粕 ハヤトウリの奈良漬け 正統派「なら漬」を仕込む！ by 山猿食堂

ゆず ゆず ゆず 黄色くなったゆずの実が目立つ季節になった。以前は、ゆずをとって農協に持っていくと、黄色いコンテナー１つで、数千円になった。ゆずを取るのは大変だ、かたいとげの間に手を入れてやっととる、かための手袋を買って...

イモをむす 蒸したイモを天日干し お店に売っている干し芋がどう作っているか知らないが、この赤いイモは、煮たり蒸したりすれば、おいしく食べられるだろう、干し芋にするイモは、皮が白いイモだと思われる。白い色のイモは、干すことによっ...

先月、手入れをしない柿の木が大きくなりすぎたので電動のチェーンソーで全て切ってしまった。もも、栗３年柿８年なんて言うが・・・(-_-;) １本は、渋柿切る前に少しとってみたが、干し柿が上手に作れるような気がしないので...

Ｇ氏より頂いた、取れたてダイコンの煮物を作ってみました。 大根の煮物 by かどや製油