食事

ハヤトウリと酒粕ハヤトウリの奈良漬け 正統派「なら漬」を仕込む！ by 山猿食堂

ゆずゆずゆず黄色くなったゆずの実が目立つ季節になった。以前は、ゆずをとって農協に持っていくと、黄色いコンテナー１つで、数千円になった。ゆずを取るのは大変だ、かたいとげの間に手を入れてやっととる、かための手袋を買ってみたがそれでも痛くてたまら...

イモをむす蒸したイモを天日干しお店に売っている干し芋がどう作っているか知らないが、この赤いイモは、煮たり蒸したりすれば、おいしく食べられるだろう、干し芋にするイモは、皮が白いイモだと思われる。白い色のイモは、干すことによって甘くなるようなと...

先月、手入れをしない柿の木が大きくなりすぎたので電動のチェーンソーで全て切ってしまった。もも、栗３年柿８年なんて言うが・・・(-_-;)１本は、渋柿切る前に少しとってみたが、干し柿が上手に作れるような気がしないので、とってみただけだった。も...

Ｇ氏より頂いた、取れたてダイコンの煮物を作ってみました。 大根の煮物 by かどや製油